Tout sur le chasen

Le fouet à thé ou chasen (茶筅) sert à agiter le matcha (poudre de thé vert) en le mélangeant dans l’eau chaude d’un bol pour obtenir une fine mousse.

Un aperçu sur cet accessoire essentiel à toute cérémonie japonaise du thé. Ses origines, sa structure et ces diverses façons. Et surtout: comment choisir le bon modèle et le soigner.    Voir l’article